Balıkesir’in Burhaniye ilçesinde, Edremit Körfezi Çölyak Derneği çatısı altında bir araya gelen çölyaklılar, Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi bölümü mutfağında akademisyen ve öğrencilerin yardımı ile gıda maddeleri üretti. Üretilen pasta, poğaça ve börekler konuklara ikram edilirken, dernek başkanı Betül Özdemir Kaya, Dekan Prof.Dr. Mehmet Oğuzhan İlban, akademisyenler ve öğrencilere teşekkür etti.
Edremit Körfezi Çölyak Derneği Başkanı Betül Özdemir Kaya’nın öncülüğünde Uygulamalı Bilimler Fakültesine gelen çölyaklılar, Gastronomi bölümü mutfağında hocaların ve öğrencilerin desteğiyle glüteniz undan pasta, poğaça ve börek üretti. Hazırlanan ürünler konulara ikram edilirken, dernek başkanı Betül Özdemir Kaya, fakülte dekanı Prof.Dr. Mehmet Oğuzhan İlban ve diğer akademisyenlere teşekkür ederken, işlemeli seramik tabak hediye etti. Çölyaklılara yardımcı olmak istediklerini anlatan Dekan Prof.Dr. Mehmet Oğuzhan İlban, “ Balıkesir Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi bölümü olarak bu gün Edremit körfezi Çölyak Derneği ile birlikte farkındalık oluşturma adına güzel bir çalışma yaptık. Burada hocalarımız ve öğrencilerimiz glütensiz gıdaların nasıl hazırlanacağını gösterdiler. Bu konuda hem bölgemizde hem de Türkiye’de farkındalık oluşturmayı amaçlıyoruz. Böyle çalışmalarımız devam edecek. Ben bu noktada katkı sağlayan hocalarımıza, öğrencilerimize ve Edremit Çölyak Derneği yönetimine teşekkür ediyorum” dedi. Emeği geçenlere teşekkür eden Edremit Körfezi Çölyak Derneği Başkanı Betül Özdemir Kaya da, “Arkadaşlarımız glütensiz gıda üretimini konusunda bilmediklerini burada öğrendiler. Bu konuda hocalarımız ve öğrencilerimiz bizlere yardımcı oldular. Arkadaşlarımızla, yufkanın açılışından poğaça ve börek yapımına kadar pek çok şeyi burada yaptık. Güzel bir uygulama oldu. Bu projelerin devamını diliyoruz. Emeği geçen herkese teşekkür ediyoruz” dedi.
(Sefer Talay)