Bu yıl Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, Ayvalık Belediyesi ve paydaşları tarafından organize edilen 20. Ayvalık Uluslararası Zeytin Hasat Festivali; Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, Balıkesir Milletvekilleri Burak Dalgın ve Serkan Sarı’nın yanı sıra Ayvalık Kaymakamı Hasan Yaman, Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, Edremit Belediye Başkan Yardımcısı Cavit Cebeci, daire amirleri, zeytin üreticileri, esnaf oda temsilcileri, sektör temsilcileri ve kalabalık bir vatandaş topluluğunun katılımıyla başladı.
Festival, Dr. Fazıl Doğan Meydanı’ndan Cumhuriyet Meydanı’na kadar gerçekleşen kortej yürüyüşüyle start aldı. Yüzlerce vatandaş ve protokol üyelerinin katıldığı yürüyüş renkli görüntülere sahne oldu.
Kortejin ardından saat 11.00’de Cumhuriyet Meydanı’nda yapılan “Hasat Festivali Resmi Açılış Töreni”nde protokol konuşmaları gerçekleştirildi.
“Biz, yüzyıllardır bu topraklarda kök salmış bir kültürün, emeğin ve barışın şölenini kutluyoruz”
Festivalin açılış konuşmasını yapan Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, konuklara, “Zeytin dostlarımız” diye seslendi.
Ayvalık’ın bereketli topraklarında, barışın ve ölümsüzlüğün simgesi olan zeytin ağaçlarının gölgesinde, Uluslararası Ayvalık Zeytin Hasat ve Turizm Festivali’nin 20’ncisinde buluşmanın tarifsiz mutluluğunu yaşadığını belirten Başkan Mesut Ergin, “Bugün burada sadece bir hasadı kutlamıyoruz. Biz, yüzyıllardır bu topraklarda kök salmış bir kültürün, emeğin ve barışın şölenini kutluyoruz. Zeytin, yalnızca bir ürün değildir. Zeytin, Ayvalık’ın kimliğidir, karakteridir, var oluş sebebidir. Burada nefes alan herkesin belleğinde bir zeytin ağacının gölgesi vardır. Çocukluğumuzun oyunları, sofralarımızın bereketi, büyüklerimizin duaları hep o gölgenin altında yeşermiştir. Ayvalık’ın taş evleri, sokakları, denizi elbette güzeldir. Ama Ayvalık’ı asıl Ayvalık yapan, binlerce yıldır dimdik ayakta duran, sabırla meyve veren zeytin ağaçlarıdır. Onlar bize geçmişimizi anlatır, köklerimizi hatırlatır, geleceğe dair umutlarımızı besler. Bir zeytin ağacına baktığınızda sadece gövdesini görmezsiniz; dedelerimizin alın terini, ninelerimizin dualarını, emeği, sabrı ve sürekliliği görürsünüz” dedi.
Festival nedeniyle kentte konuk olan misafirlerle aynı sofrada buluştuklarını hatırlatan Başkan Mesut Ergin, festivalin sadece Ayvalık’ın değil, insanlığın ortak değerlerine ışık tuttuğunu söyledi. Başkan Ergin, konuşmasında, “Burada sınırlar yok, burada ayrılıklar yok. Burada dostluk, dayanışma, kültürlerin kardeşliği var. Zeytin ağacı nasıl ki gövdesiyle dallarını dünyanın dört yanına uzatıyorsa, biz de Ayvalık’tan dünyaya dostluk, barış ve bereket mesajı veriyoruz. Bu festivalin kahramanları üreticilerimizdir. Zeytinliklerinde alın teriyle, sabırla, sevgiyle çalışan, bir damla zeytinyağı için günlerce, haftalarca emek veren çiftçilerimizdir. Onların emeği olmasa sofralarımıza bereket gelmezdi. Bugün burada onlara huzurlarınızda teşekkür ediyorum. Ve elbette, zeytin sadece ekonomimizin değil, aynı zamanda kültürümüzün de ayrılmaz bir parçasıdır. Türkülerimizde, şiirlerimizde, masallarımızda, hatta dualarımızda zeytinin izini görürsünüz. Zeytinyağıyla yoğrulan yemeklerimiz sadece midemizi değil, ruhumuzu da besler. Ayvalık mutfağını dünyaya tanıtan da işte bu altın sıvıdır” dedi.
Başkan Akın, “Tarım ve hayvancılık zor iş”
Başkan Akın, “Tarım ve hayvancılık zor iş”
Balıkesir Milletvekilleri Bural Dalgın ve Serkan Sarı’nın da katılımcıları selamlama konuşmalarının ardından kürsüye gelen Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın da, Ayvalık’ın bereketli rüzgarlarıyla, zeytinin kokusuyla, denizin maviliğiyle herkesi gönülden selamladıklarını vurgulayarak, “Bu gün 20.sinin başladığı Ayvalık Uluslararası Zeytin Hasat Festivali sadece pandemi döneminde aksaklığa uğradı. Ama bunun dışında her yıl düzenli olarak yapıldı. Bu sürece kadar emek verene herkese teşekkür ediyorum” dedi.
Zeytinin bakıldığında toprakların bir hikayesi olduğunu savunan Ahmet Akın, “Biz de bunu her fırsatta dile getiriyoruz. Tarım işi zor iş, hayvancılık işi zor iş, zeytin zor iş. Bunu ileriki nesillere aktarmak için öncelikle bu emeğin karşılığını almaları için mücadele ediyoruz üreticilerin. Aynı zamanda çocuklarımızın, evlatlarımızın o zeytini yerken o sütü içerken o domatesi toplarken nasıl büyük bir emekle karşılaşıldığını, ne kadar büyük emek verildiğini, tarlada, toprakta genelde annelerimizin ablalarımızın çalıştığını, büyük emeklerin olduğunu ve sonucunda da toprağımıza bereket olarak geldiğini anlatıyoruz.” diye konuştu.
Vali Ustaoğlu, “Zeytini korumak bizim görevimiz, devletimizin görevi”
Açılış töreninde konuşan Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu ise; “Bugün çok anlamlı bir festivalde birlikteyiz beraberiz. Ayvalık, bizim tabii ki Körfezimizin incisi, gözbebeği ilçemiz. Bu ilçemizde bu yıl 20’ncisi düzenlenen bereketin sembolü, rahmetin sembolü bizim zeytin festivalimizde birlikteyiz, beraberiz. Ayvalık ilçemiz bizim hani bir taraftan körfezimizin incisi derken diğer taraftan sahip olduğu iklimiyle, toprak yapısıyla, yöresiyle, tarihiyle, kültürel mirasıyla ve özellikle zeytin çeşidi ile bizim en önemli merkezlerimizden cazibe merkezlerimizden birisi. Kur’an‘da da ifadesi geçen Kur’an-ı Kerim‘ de de 4 ayrı surede 6 yerde zeytinden bahsedilir. İşte bizim inancımız da kültürümüzde de zeytinin ayrı bir yeri olduğunu da özellikle ifade etmek istiyorum. Bölgemizin en önemli sembolü olan bu zeytinimizi hem bizim Uluslararası arenaya taşımak diğer yandan da kalitesini arttırıp üreticilerimizin alın terinin karşılığını alması noktasında da yaptığımız çalışmalar var. İşte onun da en önemlilerinden birisi de lisanslı depoculukla ilgili yaptığımız çalışma. Zeytini korumak bizim görevimiz, devletimizin görevi. Balıkesir’imizin işte yaklaşık 13 milyonun üzerinde zeytin ağacıyla bizim bölgemizin üretimine, ekonomisine çok ciddi katkı sağlayan en önemli bir meyvemiz.” ifadelerini kullandı.
Konuşmaların ardından; halk oyunları ve çeşitli gösteriler sahnelendi. Saat 12.30’da ise aynı meydanda “Kadın El Emekleri ve Zeytinyağlı Lezzetler Pazarı” açıldı.
Festival kapsamında öğleden sonra sembolik zeytin hasat töreni ve büyük festival pazarı açılışı da yapılacağı, etkinliklerin 19 Ekim Pazar gününe kadar süreceği öğrenildi.
Bekir Terzioğlu-Suat Salgın (Ayvalık)
Yorumlar
Kalan Karakter: