Balıkesir’in Burhaniye ilçesinde, düğünlerde davul ve klarnet eşliğinde keşkek dövme geleneği
yaşatılıyor. Kazanlarda kaynatılmış olan buğday gençler tarafından özel sopalarla karıştırılırken,
dövenlerin boyunlarına da havlulular asılıyor.
Burhaniye’de, keşkek, özellikle kırsal kesimde düğün yemeklerinin vazgeçilmezi. Düğünlerde 7-8 eşit
yemek hazırlanırken, düğünün son günü de keşkek ikramı yapılıyor. İçine et karıştırılarak kazanlarda
pişirilen buğday gençler tarafından karıştırılırken, buna da keşkek dövme deniyor. Kırsal Dutluca
Mahallesinde de İlayda-Ömer Biçer çiftinin düğününde de keşkek geleneği unutulmadı. Köy gençleri
tarafından dövülen keşkek pilav ile birlikte ikram edilirken, keşkek döven gençler oyun oynamayı da
ihmal etmedi. Düğüne katılanlara teşekkür eden damat babası Kadir Biçer, “ Keşkek bizim
geleneğimiz. Bu gelenek atalarımızdan kalma. Yıllardan beri davullu düğünlerde yapılır. Keşkek,
gençler tarafından elbirliği ile imece usulü yapılan bir şey. Biz böyle gördük. Bunu yaşatmaya
çalışıyoruz. İnşallah, bundan sonraki nesillerde yaşatmaya çalışır. Düğünüme katılanlara teşekkür
ediyorum” dedi. Dutluca muhtarı Hüsnü Kaya da, “ Düğünlerimizde keşkek olayı geleneksel bir şeydir.
Yıllardan beri devam etmektedir. Davul klarnet eşliğinde gençler keşkeği döverler. Gençlere çeşitli
hediyeler verilir. Bu yıllardan beri devam etmektedir. Herkes tarafından da beğenilerek
yenilmektedir. İnşallah, daha da devam edecek, Geleneklerimizi yaşatmaya gayret ediyoruz” dedi.

(Sefer Talay)