Gastronomi Akademisi üçüncü faaliyetinde öğretmenler Balıkesir'in lezzetlerinden mafiş tatlısını daha yakından tanıma fırsatı yakaladı. Gazi Mustafa Kemal Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde gerçekleştirilen faaliyetin konuğu Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Alan Öğretmenleri Özgenur Savaşan ve Burcu Yıldırım oldu. Öğretmenler mafiş tatlısı yapmayı deneyimlediler.
Gazi Mustafa Kemal Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek ve İçecek Hizmetleri sunum salonunda başlayan etkinlikte Burcu Yıldırım ve Özgenur Savaşan tarafından öğretmenlere mafiş tatlısına yönelik bilgiler verildi. Yapım aşamasına yönelik püf noktalar ve malzeme listeleri gözden geçirildi. Önlüklerini takan öğretmenler iki gruba ayrıldı ve atölyelere geçildi.
Atölyelerde malzemelerin tekrar gözden geçirilmesinin ardından öğretmenler tatlı hamurlarını hazırlamaya başladı. Yıldırım ve Savaşan tarafından titizlikle ve ilgiyle yönlendirilen öğretmenler eğlenceli dakikalar yaşadı. Mafiş tatlısı yapımında dikkat edilecek hususlar adım adım öğretmenlerle paylaşıldı. Hazırlanan hamurlar şekillendirildi ve öğretmenler tarafından kızartılarak şerbetle buluşturuldu.
Hazırlanan tatlılar servis tabaklarına alınarak sunum salonuna geçildi. Hazırlanan tatlıların tadına bakılması ve fotoğraf çekimi ile faaliyet sona erdi.
Yorumlar
Kalan Karakter: