Bu güne kadar Balıkesir Üniversitesi Gastronomi ve Turizm öğrencilerine sirkeyi anlatan Çetin, dünde Edremit Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Gıda bölümü öğrencilerin ağırladı
Öğretmenleri eşliğinde Havran Barajı yanındaki fabrikaya gelen öğrenciler tesisleri gezerken, işletme sahibi Bekin Çetin, meyvenin sirkeye dönüşümü ve şişelemeye kadar olan aşamalarını anlattı. Fabrikayı ziyaret eden öğrenciler ve öğretmenler memnun olurken, işletme sahibi Bekir Çetin’e teşekkür etti. Gezinin çok faydalı olduğunu kaydeden öğrencilerden Berfin Aydoğan, “ Buraya gelmek çok iyi oldu. Ben ilerde gıda sektörüne girmek istiyorum. Çok bilgilendik. Bekir beye teşekkür ediyorum” dedi. Mustafa Şerif İmrak da, “ Burada laboratuvar uygulamalarını gördük. Buraya gelmekten mutluyum. Bilmediğimiz pek çok şeyi öğrendik” dedi. Öğretmen Feyzan Rima Bakır ise, “ Sirkeyi tarladan üretim hattına kadar bütün detaylarını öğrendik. Bekir bey Öğrencilerimiz ve öğretmen arkadaşlarımıza çok güzel anlattı. Bekir beye çok teşekkür ediyoruz. Bizim ve öğrencilerimiz için çok faydalı bir ziyaret oldu” dedi.
Öğretmen Ayten Yalçın da, “ Bu gün 39 öğrencimizle Havrano sirke işletmesine geldik. Bekir bey bize son derece samimi bir şekilde teknik ilgiler verdi. Sirkenin yapım aşamalarını anlattı. Böyle bir işletmeyi tanımaktan çok mutluyuz. Öğrencilerimiz için çok iyi bir deneyim oldu” dedi. İşletme sahibi Bekin Çetin ise, “ Bu gün Edremit Meslek Lisesi gıda teknolojisi öğrencilerini misafir ettik. Burada 10 yıldır sirke üretiyoruz Şu anda 24 çeşit sirke, 8 de balzemik sirkemiz var. Bunui nasıl yaptığımızı anlatmak için okullarımızı konuk ediyoruz. Daha önce Balıkesir Üniversitesi Gastronomi öğrencileri ile Burhaniye Meslek Yüksekokulu turizm öğrencilerini ağırladık. Bu gün de Edremit Meslek Lisesi öğrencilerini ağırlıyoruz. Öğrencilere meyvenin alındığından itibaren sirkenin bütün yapım aşamalarını anlattık.. Gıda teknolojisi okuyan bu öğrencilere faydalı olduğunu düşünüyorum. Konuları hem anlattık, hem de laboratuvardaki aşamaları gösterdik. Sirkenin nasıl üretildiği konusunda teknik bilgiler verdik. İnşallah, faydalı olmuşuzdur. Geleceğimiz için gençlerimize katkıda bulunmaya çalışıyoruz” dedi.
Sefer Talay
Yorumlar
Kalan Karakter: