KÖRFEZ ZEYTİNYAĞI BU YIL KALİTELİ

Balıkesir’in Burhaniye ilçesinde, zeytin hasadı devam ederken, elde edilen zeytinyağında da kalitenin çok yüksek olduğu bildirildi. 10 milyon dolayında zeytin ağacının bulunduğu Edremit Körfezi’nde yüzlerce fabrikanın  musluğundan akan zeytinyağında kalitenin yüksek olması üreticiyi sevindirdi.
  Türkiye’nin en önemli zeytin üretim merkezlerinden Balıkesir’in Edremit Körfezi bölgesinde zeytin hasadı hızla devam ederken, zeytindeki kalite yağa da yansıdı. Yaz aylarında yaşanan yüksek sıcakların zeytin sineğinin üremesini durdurduğu ve zamanında yapılan ilaçlamanın da zeytin sineği zararını tamamen önlediği bildirildi. 76 nolu Zeytin ve Zeytinyağı Tarım Satış Kooperatifi (Tariş) fabrikasında üretilen zeytinyağların da yüzde 90 dolayında dizyemlik olduğu açıklandı.
  Yörede güz yağmurlarının erken ve bol düşmesinin zeytinde kaliteyi artırdığını belirten Tariş Müdürü Emrah Öztürk, “Bu yıl zeytinimiz çok kaliteli. Bu da yağa yansıdı. Fabrikamızda günlük 280 ton zeytin işliyoruz. Yağlarımızın çoğunluğunu da dizyemlik yağlar oluşturuyor” dedi. Günlük 80-90 dolayında yağ numunesini tahlil ettiğini belirten Gıda mühendisi ve zeytinyağı eksperi Filiz Yedikardeşler, “Tahlilini yaptığımız yağların yüzde doksanının dizyemlik olduğunu görüyoruz. Körfez zeytinyağı bu yıl eski yıllardan çok daha kaliteli. Türkiye’nin en kaliteli zeytinyağı yöremizde üretilmektedir” dedi.
  Yağın kalitesinden memnun olduklarını belirten üreticiler de yağ fiyatlarının düşüklüğünden yakındılar.