Balıkesir’in Havran ilçesinde, leblebi çok sayıda mekana gelir kapısı olurken, hazırlanan leblebi çeşitleri de ilgi görüyor. Leblebilerin tamamen doğal olduğunu anlatan leblebici Zekeriya Güler, işini severek yaptığını söyledi. Havran ilçesi, leblebisiyle adını duyururken, leblebi çok sayıda vatandaşa da ekmek kapısı oldu. Havran’a yolu düşen vatandaşlar leblebi almadan geçmezken, leblebi ustaları da kaliteyi artırmak için birbirleriyle yarışıyor. Havran leblebisinin meşhur olduğunu anlatan Zekeriya Güler, “Biz en iyi nohudu alıp tavalarda kavuruyoruz. Hazırlanan leblebi bir süre dinlendikten sonra da satışa sunuyoruz. Ürünlerimiz arasında sarı leblebi, çıtır leblebi ve nohut var. Ayrıca şeker leblebi de yapıyoruz. Bunun yanı sıra tuzlu fıstık, fındık ve badem de hazırlıyoruz. Havran’ın leblebisi meşhurdur. Doğal olan ve hiçbir katkı maddesi olmayan ürünlerimiz gönül rahatlığıyla yenebilir, İşimi severek yapıyorum” dedi. Havranda görev yaptığını anlatan öğretmen Binnur Sezer de, “Havran’ın leblebisi meşhurdur. Çok taze. Kavrulmuş. Alıp yiyoruz. Zekeriya ağabeyin leblebisini tercih ediyorum” dedi.

Güncelleme Tarihi: 02 Ekim 2013, 20:07